Profesionálne ostrie noža pomocou ocieľky po každom použití. V domácom prostredí nie je nutné ostriť tak často. Nože, ktoré využívate najčastejšie, je potrebná naostriť približne raz za mesiac.
Čepeľ vyrobená z vysoko kvalitnej ocele z chróm-molybdénu Úzky tvar Ergonomická a protišmyková plastová rukoväť Ideálne pre všetky druhy mäkkých syrov, napr. camembert alebo Feta. Ale tiež vhodný pre mozzarellu.