nôž vhodný k vykosteniu kuraťa alebo šunky aj orezávaniu tuku a šliach. Zúžená, špicatá čepeľ je nutnosťou pri práci blízko okolo kĺbov. Filetovanie krehkých rýb aj príprava carpaccia je jednoduchšia s touto extra tenkou pružnou čepeľou. dĺžka čepele 16 cm Rada: Classic Prevedenie: Kované nože