Ondrej Antovszký varil pre kráľovnú - Gustáv Murín

8.99 €

Príbeh najúspešnejšieho slovenského kuchára okorenený jeho najlepšími receptami Životný príbeh Ondreja Antovszkého je bez preháňania skvelou predlohou pre hollywoodský film. Už jeho narodenie sprevádzal taký nezvyčajný úkaz, že sa podľa predpovede veštice nemal dožiť 18-tich rokov. Dramatické osudy jeho rodiny za komunizmu v 50-tych rokoch spôsobili, že sa tomuto chlapcovi, polosirote, komunistický funkcionár vyhrážal, že zariadi, aby nikdy neopustil dedinku Tekovské Lužany a aj tu mu bude už navždy súdené len pásť kravy a svine. V desiatich rokoch ho vyšetrovala ŠtB. V dvanástich rokoch povedal učiteľke, že sa stane kuchárom, ale nie hocijakým, takým, čo bude variť aj pre kráľov a kráľovné. To aj splnil. Vzhľadom k pomste komunistického funkcionára, sa vyučil za kuchára v podstate ilegálne a bez dokumentov, aj to len vďaka obetavým ľuďom, ktorých mu osud doprial. Ešte nedosiahol 18 rokov a stal sa vrchným kuchárom a hlavným čašníkom vo novootvorenej vinárni Gotická pivnica v Kremnici. Po návrate z vojenčiny sa stal vedúcim novej Centrálnej vývarovne pre reštaurácie a bufety okresu Žiar nad Hronom. Pustil sa do práce a do roka z nej urobil najväčšiu prevádzku v Československu. Z výšky tohto úspechu nasledoval pád, pretože chcel ísť ďalej, a tak sa stal dobrovoľne nezamestnaným, čo bol v tej dobe trestný čin. Jeho cieľavedomosť a pevná vôľa sa vyplatili. Zakrátko sa stal prvým šéfkuchárom prvej Slovenskej reštaurácie. Je zakladateľom dnes uznávanej slovenskej kuchyne, ktorú povýšil z „hrncov starých materí“ na úroveň najvyššieho stolovania. Jeho originálne slovenské recepty sú dnes už klasikou: + rezeň Marína + Drotárska kapsa + Čachtické rezne + Zbojnícka pochúťka + Opekaný oštiepok + Šunková rolka s chrenovou penou + Černohorský rezeň a mnohé ďalšie. Nasledovali dobrodružstvá nových výziev v prezentácii slovenskej kuchyne až na úroveň svetových gastronomických podujatí a ocenení. Ako šéfkuchár Klubu slovenských spisovateľov stretol mnohé osobnosti umenia a pre ne vytvoril napríklad aj Tri básničky studenej kuchyne. Ondrej Antovszký je dodnes nezmapovanou legendou slovenskej gastronómie. E-knihu vydalo vydavateľstvo iAdverti.

Podobné produkty

Reprint původního vydání z roku 1907 nakladatelství Dědictví sv. Jana Nepomuckého. „Když r. 1883 a 1884 nákladem „Dědictví sv. Jana Nepomuckého“ vydán byl záslužný spis Františka Ekerta „Posvátná místa království hl. města Prahy“, vysloveno bylo nejednou přání,...
18.3 €
Malý princ se po Brně, Valašsku, Krkonoších a Slovácku vydává na další cestu, tentokrát na Hanou! Malé královské senek – najisto, je to ta knižka, keró napsal ten slavné „Exipéry“ o tem postavó malym, ale dôšó velekym děckô, kery spadlo na Zem a potkalo se...
15.01 €
KOLIK OPRAVDOVÝCH LÁSEK V ŽIVOTĚ NAJDEME? BJ Ballentinovi bylo šest, když potkal dívku svých snů. Od té chvíle se od ní nevzdálil na krok. Vyrostli spolu bok po boku a znají se lépe než kdokoliv jiný. Magnolia Parksová a BJ Ballentine jsou si souzeni a nikdo...
26.45 €
Historický román s tématem vlády a osudem Marie Terezie, jedné z velkých postav světových dějin. Milujte královnu je zároveň příběhem silné ženy i příběhem tereziánské epochy. Autor si vybírá klíčové období z bohatých čtyřiceti let vlády Marie Terezie a Josefa...
20.3 €
Milujte kráľovnú je román o Márii Terézii, ktorá sa po smrti svojho otca stala uhorskou a českou kráľovnou na dlhých 40 rokov. Autor si vybral kľúčové udalosti z jej vlády v rámci celoeurópskeho meradla, čitateľ sa dostane na panovnícke dvory a paláce Viedne,...
12.9 €
Milujte královnu je příběhem silné ženy a zároveň příběhem tereziánské epochy. V pestrém sledu se střídají scény z pražských, bratislavských, vídeňských, berlínských a pařížských paláců i panovnických dvorů, stejně jako z velkolepých knihoven, hudebních salonů,...
8.49 €
NĚKTERÁ ROZHODNUTÍ BOLÍ. A NĚKTERÁ SE DAJÍ VYPLATIT JEN KRVÍ… Daisy Haitesová si celý život přála jediné: normální život. Osud pro ni ale měl jiné plány. Od chvíle, kdy byli její rodiče zavražděni, ji vychovával starší bratr Julian – a jakožto obávaný šéf londýnského...
26.45 €
Dve výnimočné osobnosti z dvoch rôznych sfér umenia sa stretávajú v knižke, ktorú držíte v rukách. Spisovateľ Gustáv Murín, autor populárnych diel literatúry faktu, si tentoraz nezobral na mušku mafiánskych bossov a gorily slovenského podsvetia, ale osobnosť...
3 €
Vélin Al Sorna musí pomoci vrátit Říši Královně. Po boji o holý život má královna Lyrna za úkol odrazit vpád volarské armády a znovu dobýt nezávislost Sjednoceného království. Aby dosáhla svých cílů, musí udělat víc než jen shromáždit své věrné příznivce. Musí...
22.19 €