Hliníkový wok značky NAVA z kolekcie NATURE s 5-vrstvovým nepriľnavým povrchom s plochým dnom 16,5 cm, vhodným na indukciu. Hlboká misovitá konštrukcia s vysokými šikmými stenami robí z woku NATURE nástroj na rýchle varenie pri vysokom výkone. Suroviny sa dajú miešať a prehadzovať bez toho, aby vypadávali cez okraj, a v strede dna vzniká najhorúcejšia zóna, do ktorej sa ingrediencie posúvajú podľa toho, ako rýchlo sa majú opiecť. To je princíp ázijského stir-fry a klasická plochá panvica ho nedokáže napodobniť.

Vnútro chráni päť vrstiev nepriľnavej úpravy s efektom prírodného kameňa. Povrch odoláva poškriabaniu aj vysokým teplotám, jedlo sa neprichytáva a na opekanie stačí minimum tuku. Hliníkové telo prenáša teplo rýchlo a rovnomerne, takže wok reaguje na zmenu výkonu prakticky okamžite – dôležité pri technike, kde sa teplota mení počas varenia.

Ploché dno s priemerom 16,50 cm zaručuje stabilný kontakt s varnou doskou. Wok funguje na plynových, elektrických, sklokeramických, halogénových aj indukčných sporákoch bez potreby redukčného krúžku, ktorý vyžadujú tradičné woky so zaobleným dnom.

Rukoväť s dreveným dekorom je protišmyková a zostáva chladná aj po dlhšom varení. Otvor na konci umožňuje zavesenie na háčik.

Wok je vyrobený bez PFOA (perfluóroktánová kyselina – látka používaná pri výrobe starších nepriľnavých povrchov), odoláva náhlym zmenám teploty a je vhodný do umývačky riadu. Ručné umytie však životnosť povrchu predĺži.

Typické použitie:

• Stir-fry z mäsa, kuracieho, morských plodov a zeleniny
• Restovaná ryža a ázijské rezance
• Prudké opekanie väčšieho objemu zeleniny
• Dusenie a zahusťovanie omáčok
• Varenie pre 3–4 osoby, kde klasická panvica priestorovo nestačí

 

Hlavné prednosti:

• Päťvrstvový nepriľnavý povrch s kamenným efektom
• Vysoké šikmé steny na bezpečné miešanie
• Ploché dno – indukcia bez adaptéra
• Odolnosť proti poškriabaniu a vysokým teplotám
• Chladná protišmyková rukoväť
• Bez PFOA
• Vhodný do umývačky riadu

 

Parametre:

• Materiál: Hliník
• Povrchová úprava: 5-vrstvový nepriľnavý povrch s kamenným efektom
• Priemer dna: 16,50 cm
• Celkový priemer: 28 cm
• Materiál rukoväte: Bakelit s dreveným dekorom
• Typ sporáka: Plynový, elektrický, sklokeramický, halogénový, indukčný
• Vhodné do umývačky riadu: Áno
• Bez PFOA: Áno
• Séria: NATURE