Inovatívna dvojstupňová brúska vhodná na použitie ľavou aj pravou rukou. Prvý stupeň pre hrubé brúsenie zaostrí tupé hrany, druhý stupeň je vhodný ako pre jemné brúsenie v nadväznosti na prvý stupeň, tak pre pravidelné ostrenie čepele. 

• Nože s vrúbkovaným okrajom by mali byť brúsené iba pomocou druhého stupňa
• Keramické lamely nabrúsia ostrie tak, že nôž znovu získa svoju pôvodnú ostrosť
• Zariadenie produkuje rezný uhol približne 30 stupňov, ktorý je vhodný pre brúsenie všetkých druhov nožov. Ergonomická rukoväť a protišmyková základňa brúsky zaisťujú bezpečnú manipuláciu.

Použitie brúsky:

• Zadný koniec čepele noža vložte zvislo do drážky s brúsnymi lamelami, potom čepeľ jemne pretiahnite do špičky.
• Medzitým rukoväť zariadenia držte v druhej ruke.
• Tento postup opakujte podľa otupenia čepele.
• Za účelom dosiahnutia čo najlepšieho výsledku by čepele mali byť čistené pred a po každom brúsení.